اپلیکیشن شبکه جام جم
دریافت نسخه اندروید

مشاهده محتوا

آلوچه مسما

مواد لازم: *سينه مرغ: 1 عدد *گوجه سبز: نيم كيلو *پياز بزرگ: 3 عدد *رب گوجه: 1 ق. س *كره يا روغن: 100 گرم *نعناع و خالواش خشك: از هر كدام 1 ق. س *نمك، فلفل، زردچوبه، دارچين: به ميزان لازم *آب: 1 ليتر*

چگونگي تهيه:

ابتدا مرغ را با كمي زردچوبه و كره سرخ كرده تا بوي خامي مرغ گرفته شود سپس آب را به آن افزوده و نمك را اضافه كرده تا نيم پز شود.
پياز را خلال كرده به صورت پياز داغ سرخ كرده سپس گوجه سبز را به آن افزوده تفت داده سپس سبزيها و رب گوجه را نيز افزوده و دارچين و فلفل زده به مخلوط مرغ اضافه مي كنيم و مي گذاريم با حرارت كم غذا جا بيفتد سپس با ماهي شور و برنج سرو مي كنيم.