اپلیکیشن شبکه جام جم
دریافت نسخه اندروید

مشاهده محتوا

آش شله قلمكار ( آموزش شماره 2 - ملاحت كاميار )

مواد لازم: *گوشت گوسفند: نيم كيلو *ماش: 1 پيمانه *عدس: 1/2پيمانه *نخود: 1/2 پيمانه *لوبيا چيتي: 1/2 پيمانه *لوبيا قرمز: 1/2 پيمانه *لوبيا چشم بلبلي: 1/2 پيمانه *برنج: 1/2 پيمانه *سبزي (شامل شبت، تره، جعفري، ترخون، مرزه): 1 كيلو گرم *پياز: سه عدد *نعناع خشك: 1 ق.س *فلفل قرمز و زردچوبه و نمك و روغن: به ميزان لازم*

چگونگي تهيه:

گوشت گوسفند و يك عدد پياز و فلفل و زردچوبه را در قابلمه اي بريزيد و اجازه دهيد تا گوشت كاملا بپزد.
سپس تمام حبوبات را درون قابلمه اي بريزيد و اجازه دهيد به مدت 2 ساعت پخته شود. سپس برنج و سبزي را اضافه كنيد. اجازه دهيد تا آش لعاب بياندازد.
سپس همراه با پياز و نعناع سرخ شده آن را سرو كنيد.