اپلیکیشن شبکه جام جم
دریافت نسخه اندروید

مشاهده خبر

گلاب‌گیر کاشانی که ضریح امام حسین (ع) را با گلاب کارگاه خود شستشو داد

رضا انصاری مقدم، توزیع‌کننده گلاب به عتبات عالیات، مهدی کرمی، کارشناس مذهبی، وحید رضا صادق پور فرد و شایسته جولندان، زوج طنزپرداز مهمانان برنامه شب نشینی‌امشب بودند.

در بخش اول برنامه توزیع کننده گلاب گفت: من یک گلاب‌گیر اهل قمصر هستم که حدود ۲۵ کیلومتر با کاشان فاصله دارد. قمصر به دلیل قرارگیری در ارتفاعات و بین کوه‌ها آب و هوای بسیار متفاوتی نسبت به کاشان دارد.

وی گفت زمانی که گل‌ها باز می‌شوند افراد آن‌ها را می‌چینند و به کارگاه‌های گلاب‌گیری تحویل می دهند . در کارگاه‌ها شصت لیتر آب در دیگ‌ها به همراه ۳۰ کیلو گل ریخته می‌شود که نهایتا ۴۰ کیلو گلاب تولید می‌شود. برای تولید گلاب دوآتیشه به جای شصت لیتر آب گلاب ریخته می‌شود و بسیار تلخ‌تر از گلاب ساده است. من این حرفه را از پدر خود به ارث برده‌ام؛ او قبل از این کار، سفیدگر مس بود.

وی اظهار داشت: از مصارف گلاب می‌توان به درمان آلزایمر، قلب و ایجاد آرامش اشاره کرد. گلاب همچنین برای تولید شیرینی‌ها و محافظت از پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد.

حدود چهار الی پنج ساعت طول می‌کشد که گلاب تولید شود اما هر چقدر زمان بیشتری برای تولید گلاب سپری شود محصول به دست آمده با کیفیت‌تر خواهد بود.

هر چه از زمان تولید گلاب بگذرد کیفیت بهتری پیدا می‌کند و به اصطلاح جا می‌افتد. گلاب‌هایی که تازه از دیگ بیرون کشیده‌ شده‌اند بوی نسبتا نامطلوبی می‌دهند و بهتر است افراد گلاب‌های قدیمی‌تر را خریداری کنند.

او ادامه داد: ما گلاب‌هایمان را تنها به عمان صادر می‌کنیم اما به طور کلی گلاب به تمامی نقاط دنیا ارسال می‌شود. کشورهای متفاوتی گلاب‌گیری انجام می‌دهند اما به جرئت می‌توان گفت گلاب ایران و به خصوص قمصر کیفیت بسیار بهتری دارد.

من سعادت داشتم که با گلاب کارگاه خود داخل ضریح حضرت امام حسین (ع) را بشویم. گلابی که برای شست‌وشوی ضریح تهیه می‌شود مخصوص است و با ترکیب گل و گلاب دو آتیشه آماده می‌شود.

وی اظهار داشت: گل‌های محمدی تنها در اردیبهشت ماه گل می‌دهند که ۱۰ الی ۱۵ روز به طول می‌انجامد. این گل‌ها در مابقی ماه‌های سال مورد مراقبت قرار می‌گیرند تا بتوان از آن‌ها استفاده کرد.

او گفت:‌ با وجود آن که کرونا جلوی کسب و کارها را گرفته اما طی دو سال گذشته به دلیل تاثیر مثبت گلاب و ضد عفونی کنندگی آن بسیاری از افراد همچنان گلاب تهیه می‌کردند.

در ادامه، صادق پور (میهمان کمدین برنامه) گفت: من اهل کاشان هستم و همسرم اصالت تالشی و گیلانی دارد. از آنجایی که مادربزرگم اهل بندر انزلی هستند من رفت‌ و آمد‌های بسیاری به آنجا داشتم. طی این سفرها خانواده من با خانواده همسر آشنا شدند و حالا پانزدهمین سالگرد ازدواج ما است.

او درباره غذای سنتی کاشان گفت: معروف‌ترین غذای کاشان گوشت و لوبیا است که با لوبیا سفید، گوشت و پیاز آماده می‌شود. این وعده غذایی با پلو شوید آماده می‌شود و بسیار طعم خوبی دارد. شفته سماق نیز از غذا‌های بسیار خوش طمع کاشانی است که شباهتی به کوفته دارد. از سوغاتی‌های کاشان نیز می‌توان به کلوچه و پشمک اشاره کرد که طعم فوق‌العاده‌ای دارد.

مراسم ازدواج در کاشان با تفاوت‌های بسیاری نسبت به دیگر نقاط کشور برخوردار نیست. سنت‌های کاشانی با موارد عمومی کشور شباهت دارد و از ویژگی خاصی برخوردار نیست.

در کاشان دو خوراکی از سالیان قدیم تا کنون باقی مانده است که شامل هندوانه و آب‌دوغ خیار می‌شود.

من در حال حاضر در شغل کتاب‌داری فعالیت دارم اما بیست سال است که در حوزه تئاتر نیز کار می‌کنم. از لحاظ تحصیلی لیسانس حقوق و فوق لیسانس مدیریت اطلاعات دارم.

جولندان همسر آقای صادق پور گفت: من اهل شمال کشور هستم که مانند کاشانی‌ها همواره مهمان‌نوازی خاصی دارند و بسیار به مهمان خود علاقه دارند. اطرافیان من در کاشان نیز همه به دیگران و غریبه‌ها بسیار محبت دارند.

مراسم جشن ازدواج ما بسیار ساده برگزار شد و مراسم در حد پذیرایی شیرینی و میوه برای اقوام نزدیک بود. به طور کلی مراسم ازدواج در گیلان حدود چهار روز به طول می‌انجامد. در این مراسم معمولا فسنجان و خورشت‌های محلی ارائه داده می‌شود.

در حال حاضر در کار نمایش هستم و پیش از آن نیز در آموزشگاه تئاتر فعالیت داشتم. اکنون از طریق صفحات اینستاگرام کار‌های طنز اجرا می‌کنیم.

صادق پور در پایان گفت: افرادی که می‌خواهند به کاشان بیایند باید ابتدا از خانه‌های تاریخی بازدید کنند. پس از آن می‌توانند به بازدید از کویرها بپردازند. همچنین شهرهای اطراف کاشان از زیبایی بسیاری برخوردارند که افراد می‌توانند از آن‌ها بازدید کنند.

در بخش سوم برنامه کارشناس مذهبی گفت: کودکان نیاز دارند که زمان بچگی خود به بازی بپردازند تا روحیه شاد‌تری داشته باشند. بنابراین باید انرژی‌ خود را به صورت فیزیکی تخلیه کنند و از بازی‌های رایانه‌ای فاصله داشته باشند.

متاسفانه فضا‌های مناسب قدیمی که برای کودکان بسیار مفید بودند دیگر وجود خارجی ندارند. اکنون کودکان نمی‌توانند به اندازه نسل‌های قدیمی در محیط طبیعی دنیا قرار گیرند. متاسفانه کودکان نسل جدید هوش طبیعی ضعیفی دارند به طوری که با دیدن ساده‌ترین حیوانات مانند سگ و گربه دچار ترس می‌شوند.

کودکانی که دوران کم‌سنی خود را به خوبی سپری نمی‌کنند و هیجانات لازم را ندارند در آینده با مشکلات متعددی برخوردار می‌شوند.

او گفت: در یکی از روایات آمده: زمانی که امام حسن مجتبی (ع) می‌بیند خدمتکاری لقمه غذای خود را با سگش تقسیم می‌کند به او مرحبا می‌گوید چرا که این شخص هوش طبیعی خود را پرورش داده است و درک کامل از حس موجودات دیگر دارد.

این کارشناس مذهبی گفت: ما می‌توانیم در مهمانی‌های ایرانی با ایجاد فضای مناسب عزت نفس کودکان را افزایش دهیم و مهارت‌های لازم را به آن‌ها آموزش دهیم.

در روایات آمده: افرادی که بدون دعوت به خانه کسی می‌روند باید عواقب کلی شرایط را به کلی بپذیرد چرا که همواره نیاز است تا فرد با آنکه می‌خواهد ملاقات کند در ارتباط باشد.

وی افزود: انسان‌ها باید در دنیا به خوبی و با منطق زندگی کنند. کودکان در خانواده‌ها نیاز دارند تا در سنین کم کودکی کنند و فضای مناسبی برای بچگی داشته باشند. والدین نباید کودکان خود را به فکر کردن منطقی مجبور کنند.

او گفت: در تحقیقات علمی ثابت شده رفت‌وآمد‌های بسیار با افرادی که می‌شناسیم می‌تواند جلوی افسردگی را بگیرد و به افراد حس بهتری دهد.

گفتنی است؛ برنامه «شب نشینی» از شنبه تا جمعه هر هفته ساعت 23:30 به وقت تهران و ۲۱ به وقت وین بر روی آنتن شبکه جهانی جام جم می‌رود و تهیه کننده این برنامه نیز علی شعبانی است. اطلاعات بیشتر درباره «شب نشینی» و مهمان‌های برنامه هر روز در صفحه اینستاگرامی @shabneshini. irani بارگذاری می‌شود.

آخرین اخبار

قهرمان ناشنوای کاتا مهمانان برنامه «شب نشینی» امشب معرفی خدمات اداره تایید اسناد وزارت امورخارجه برای ایرانیان خارج از کشور آموزش رایگان و اشتغال‌زایی برای بیش از ۹۰۰ معلول توسط موسسه خیریه نگاهی دقیق به اهداف ائمه برای هدایت مردم در نسل‌های مختلف به مناسبت روز قانون: بررسی جایگاه قانون در کشور ما فناوری اطلاعات، یکی از ضروریات جامعه بشری امروز درباره آبله میمونی بیشتر بدانیم «صبح پارسی» فردا با موضوع تله‌های شخصیتی آغاز می‌شود اثرات سیگار بر ریه ورزش ایران این هفته و گفتگو با تنیسورها سلام به فرمانده در شبکه جام جم «صبح پارسی» پنجشنبه به طبیعت گردی می پردازد رئیس سازمان حفظ آثار و نشر ارزش‌های دفاع مقدس به شب نشینی دعوت شد نقش و نگار گلابتون دوزی نماد گرمی وجود مردمان جنوب سرافرازانی از دیار لاله های خون در قاب شب نشینی صبح پارسی 4 خرداد با موضوع کتاب جنگ 33 روزه به روی آنتن می رود قائم مقام انجمن سینمای انقلاب و دفاع مقدس به برنامه «شب نشینی» امشب می‌آید امروز درباره سرطانهای شایع زنان صحبت می کنیم خواندن نماز شکر به هنگام بازگشت به خرمشهر خرمشهر نماد صلابت و مقاومت چرا افراد باید به فرهنگ و مراسم خانوادگی یکدیگر در زندگی مشترک احترام بگذارند با خانه مهر اولین روز هفته میهمان مخاطبان هستیم اهمیت علاقه و اعتقاد بازیگر به نقش از نگاه آتش‌تقی‌پور معیارهای درست ازدواج چیست؟ رئیس هیت مدیره خانه معدن ایران به شب نشینی دعوت شد مهمانی شب نشینی بازیگری از خطه سرسبز شمال بررسی صلاحیت دیوان عدالت اداری در رسیدگی به شکایات ایرانیان مقیم خارج واکنش های غرب به اتفاقات اخیر خاورمیانه میلاد کاکاوند مهمان امشب برنامه «شب نشینی» اهدای عضو اهدای زندگی با خانواده تا بهشت خانواده تلویزیونی میهمان شب نشینی پنجشنبه اهمیت دانش کارشناسی برای ورود به بازارهای سرمایه‌گذاری  / گفت‌وگو با علیرضا محمودی، نویسنده کتاب‌های دانشگاهی درباره روز ملی جمعیت بیشتر بدانیم در شب نشینی امشب با فعالیت " باغ موزه نفت کرمان" بیشتر آشنا خواهیم شد. گفتگو درباره تالیف ۳۴ عنوان کتاب در برنامه «صبح پارسی» فردا چرا نمی توانیم خوب بخوابیم؟ نقش ایرانیان خارج از کشور در ترویج آثار ادبیات فارسی اهمیت ارتباطات سالم با ایرانیان خارج از کشور فرهنگ پهلوانی و ورزش زورخانه‌ای، میراث معنوی ایرانیان سوزن دوزی ، هنر فاخر دست زنان بلوچ سخنگوی پیشین وزارت خارجه مهمان اصلی برنامه «شب نشینی» امشب چگونه دکور خانه را با هویت خود ترکیب کنیم؟ تاثیر «درک متقابل» در تعارف کردن در برنامه مشاور مطرح شد: کیک اقتصادی کشور با سرمایه گذار خارجی بزرگ می شود 27 اردیبهشت روز جهانی روابط عمومی ها شب نشینی یک شب بهاری در کنار قهرمان دره نورد تاثیر جامعیت شاهنامه فردوسی در ماندگاری آن برای رفع خستگی چه کارهایی انجام دهیم مسابقه فرهنگی، هنری «آفتاب هشتم»

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها